Chèvre domestique - brown shorthaired zooted 8cm en sac

La chèvre domestique est un petit ruminant domestiqué, l'un des plus anciens animaux utilitaires, élevé par l'homme depuis près de 10 000 ans. En tchèque, la femelle est appelée chèvre, le mâle bouc, dans les dialectes de Bohême du Sud-Ouest également pukl ou puk, dans les dialectes de Moravie de l'Est cap. Une chèvre castrée est désignée par le mot hňup : le hňup est moins agressif, la viande des hňups a une odeur spécifique plus faible. Les petits sont appelés chèvres ou chevreaux. En Europe, les chèvres sont principalement élevées pour le lait ou la viande. Le lait de chèvre est bon pour la santé, car il contient plus de matières grasses et moins de lactose que le lait de vache. Le lait de chèvre frais a une odeur caractéristique de chèvre que de nombreux consommateurs trouvent désagréable. L'intensité de cette odeur dépend de la race de la chèvre, de ses conditions de logement et de son alimentation.