Mouton bélier domestique zoné en plastique 9cm dans un sac

Le mouton domestique est un ruminant domestiqué, élevé principalement pour la laine et le lait, mais aussi en partie pour la viande. Selon les recherches actuelles, il s'agit d'une forme domestiquée du mouton à cornes annelées d'Asie occidentale. Comme ils ne sont pas aussi exigeants que les bovins, ils sont également élevés dans des régions montagneuses ou arides. La plupart des moutons sont élevés en Chine et en Australie. La femelle est appelée brebis, le mâle bélier. Un bélier castré est appelé bélier. La viande de bélier a une odeur spécifique plus faible. La plupart des races de moutons sont des animaux très sociaux avec un fort instinct de troupeau ; les moutons ne se sentent pas en sécurité en dehors du troupeau. Le lait de brebis est très gras et relativement pauvre en lactose ; le lait de brebis frais est rarement consommé, bien qu'il soit bénéfique pour la santé. Un autre avantage des ovins est la laine, l'une des fibres textiles d'origine animale les plus utilisées.